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目錄
第一章 截拳道的教學與訓練
第二章 截拳道身體素質訓練
第三章 截拳道連環技法
序
自從香港武術大師李小龍先生創立了截拳道功夫以來，影響巨大，在國際武壇上享有盛譽。近些年來，截拳道在中華大地上也得到了蓬勃發展和廣泛傳播，在廣大青少年中掀起了一股學習截拳道的熱潮。
人們不禁要問，中國是中華武術的故鄉，其內涵極為豐富，各門各派，千姿百態，足以讓任何一位有心學武之人眼花繚亂，難作決斷。然而為什麼人們還會對截拳道這種既有中華武術的內涵，又借鑒了諸多西洋拳法的技術特點的功夫門類如此青睞呢？
依筆者的多年實踐體驗，截拳道歸根結底還是從中國武術這棵大樹上衍生的一株新枝，但它又不同於中國傳統武術，它在許多方面已經跳出了傳統武術的規範與限定，體現出時代的進步。從截拳道的學習和認識中，人們依舊可以充分了解武術的基本理念，而且從運動訓練中不僅獲得實戰搏擊的能力，還使自己的身心同時得到更好的鍛鍊，從實際效果上看，在諸多武技流派中是出類拔萃的。
截拳道不僅僅教會人們在健身或者搏擊中一招半式的技巧，還強調在學習中追求肉體鍛鍊的極限，同時進入更加深層次的心靈的探求，使自己在肉體和精神上都得到一個極大的昇華，從而使這門拳技成為自己生活中一種藝術的拳道。反過來看，當人們在學習中感受到自己從未感受過的許多新知之後，從內心深處迸發出來的熱情又會將種種武技全面地融入到社會生活發展的軌跡中。
今天看來，截拳道早已不只是人們茶餘飯後談論的話題，也不只是從宣傳片中體現對偶像崇拜的衝動，它早已成為大批練習者日常生活中的重要內容，並逐步地提高著他們的道德、情趣和生活理想的修養。截拳道教會了人們更深入一步地洞察武術的邏輯性，並引導人們站在中外武術文化的基礎之上去充分發揮截拳道所展現的創新思維。
實事求是地講，截拳道是它的創始人和繼承者們交給這個世界的一個嶄新的、理性的、科學的武術體系。儘管，探索武術的真理常常會遇到許多意想不到的困難，創立一種新的武術體系更非易事，它不僅需要昂揚的激情、創新的勇氣、良好的悟性，還需要科學的態度、求實的精神和嚴謹縝密的思考，而這些，截拳道和它的追求者們基本上做到了。
由於諸多原因，截拳道的資料保留得並不完整，一些人在學習中常常會遇到一些困難，由此，筆者才有了整理出一套比較系統又讓人易於理解的叢書的計劃。經過幾年的努力，產生了《截拳道入門叢書》。這套叢書共六本：《截拳道手擊技法》《截拳道腳踢技法》《截拳道擒跌技法》《截拳道攻防技法》《截拳道連環技法》《截拳道功夫匯宗》。在這套叢書中，筆者試圖從不同的角度，以理論和實戰技法相結合的方式，把截拳道最基本的理念、技法和攻防招式逐一介紹給大家。考慮到不同層次學習者的需求，在這套書中，筆者盡量以通俗易懂的語言進行描述，以較多的圖片直觀地表現各種技術動作的特點，力求使之達到一個最好的效果。當然，這只是筆者的一個好的願望，因為，無論是學習截拳道還是其他的武術流派，最主要的還是要靠學習者在訓練中的切身感悟，一部入門叢書，無論如何僅僅是引導您入門的一個輔助工具，而不是全部。
由於截拳道內容非常寬泛，尤其是其技法技巧變化萬千，無法在一部書中得到充分的展現，加之筆者的認識也有待不斷的深化，不斷的提升，所以在本書中難免有諸多的疏漏和不足之處。在此誠懇地希望所有讀到本書的同道提出批評和建議，以期共同提升。
本套叢書得以付梓出版，筆者衷心地感謝多年來一直給予關注和支持的親友，以及為此付出了辛勤勞動的所有的人。
詳細資料
- ISBN：957468475X
- 叢書系列：
- 規格：平裝 / 207頁 / 16k菊 / 14.8 x 21 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
- 出版地：台灣
- 本書分類：> > >
白吐司、蘇打餅好健康?!原來我們都被騙了，當心隱藏版的高鈉食物！你知道吃一包35克話梅，相當於吃進16克鹽巴嗎？營養師表示，民眾常忽略隱藏版高鈉食物，例如用食鹽脫水、調味及防腐的蜜餞，即使吃起來甜甜的，鈉含量也相對高。營養調查發現，男性高中生的鈉攝取量超過建議量2倍多，是高鈉一族，但鈉過量會增加心血管負擔，不得不注意。 ... 不分年齡全民都超標 營養師建議，成人每天應攝取2400毫克的鈉，換算約6克食鹽。營養師指出，包括2005到2008年營養調查及2011年高中生營養調查均發現，不管男女或各年齡層，鈉攝取都超標，且男高於女，以男高中生最明顯，每天吃下4962毫克的鈉。 ... 另外，女高中生平均一天吃3879毫克的鈉，成年男女分別為4498毫克、3611毫克。隨年紀愈大，鈉攝取量趨緩，65歲以上男女分別為3072毫克及2511毫克，但仍舊偏高。調查分析國人鈉攝取主要來源，分別為烹調中額外添加的鹽及調味料，還有加工食品潛含的鈉。 ... 營養師說，男高中生正值發育且運動量相對大，容易餓了就買方便的外食或速食充飢，但餐廳飲食偏重口味，炸雞、鹽酥雞、薯條等又習慣撒抹胡椒鹽等調味，又喝含鈉運動飲料，一不注意，吃下的鈉特別多。 ... 感覺不咸未必不高鈉 醫學專家說，一般人只會注意不吃感覺很「咸」的食物，但不少食物或調味料吃起來不特別咸，鈉含量卻很高，例如白吐司、蘇打餅、面線、麵包、油飯、沾醬、海帶、魚丸、洋芋片等，高鈉食物無所不在。 ... 其中，甜甜的蜜餞最常被忽略。楊雀戀說，部分蜜餞因原料產期短，需保存就得使用食鹽或亞硫酸鹽等防腐劑脫水保存，後續再漂水脫鹽、糖漬調味、乾燥包裝。專家舉例，2顆辣味橄欖就含628毫克的鈉，就占一天鈉攝取建議量的1/4。 ... 營養師提醒，過量的鈉會讓體液滯留，同時造成鉀的缺乏，許多研究顯示，高血壓、動脈硬化、冠狀動脈心臟病、中風、胃癌、骨質疏鬆及腎病等疾病風險，都和高鈉有關，尤其是腎臟病患者，吃太咸恐加速腎功能衰退。 ... 聰明減鈉食材要新鮮 但鈉也不能吃太少，林松洲說，鈉是人體調節生理機能的礦物質之一，若攝取太少，會有虛弱、疲勞及倦怠現象，進而影響腦部中樞系統。 該怎麼聰明減鈉？林松洲建議，少喝湯汁，烹調則以蒸、煮、燙、烤為主，利用薑汁、洋蔥、番茄、紅棗、檸檬等提味，並少吃零食。楊雀戀說，新鮮食材鮮美可減少調味料用量，至於購買市售食品，建議先檢視營養標示，即可掌握吃下多少的鈉含量。 ... 減鈉小秘訣！ 1. 多吃生鮮食物：新鮮食物不必過多調味就很好吃，儘量少吃加工食品 2. 慎選調味食材：用薑汁、胡椒、洋蔥、辣椒、番茄、檸檬等調味，代替胡椒鹽、辣椒醬、食鹽或味精 3. 改變醃肉方式：醃肉可用酸甜水果泥取代醬油，不僅有香味，水果酵素可讓肉變得更軟嫩好吃 4. 少沾醬少喝湯：不喝湯，一餐可少吃1公克的鹽分；少用沾醬，或以薑汁、紅酒醋、蘿蔔泥代替 5. 參考營養標示：可看出該食品的鈉含量，只要稍加換算，即可掌握吃下多少的鈉 ... 高鈉食物有哪些？ 1. 水果類：蜜餞、番茄汁、楊桃汁、水果罐頭等 2. 蔬菜類：泡菜、鹹菜、榨菜、醬菜、海帶等 3. 油脂類：奶油、加鹽調味的核果、花生及瓜子等 4. 全穀類：面線、油麵、咸麵包、蘇打餅乾等 5. 肉魚類：香腸、臘肉、火腿、鹹魚、罐頭肉鬆或魚鬆等 6. 蛋奶類：鹹蛋、皮蛋、乳酪 7. 調味品：味精、醬油、蠔油、烏醋、味噌、蝦醬、沙茶醬、甜麵醬、豆瓣醬、番茄醬 8. 其他：雞精、海苔、泡麵、洋芋片、速食湯等
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