不知不覺,夜已深了。若是平時,此刻我已入夢。

這段時間已來,所經歷的事情,所思考的事情都很多,所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間,喝點咖啡,裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內,找一處靠窗的位置。一份咖啡,一本書,一個下午。

有時候真想,我的人生就這麼簡單,這個世界裡的生活其實很多都很簡單,只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉,一杯好的單品咖啡,更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表,大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡:它產於加勒比海,咖啡都是在高原上生長而成的,吸收到了足夠的陽光的光照,生長的特別的好,藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡,能夠讓咖啡色香味俱全,有機的會得話,大家一定要好好的品嘗一下,相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡:不知道大家對於此咖啡熟悉嗎?其實它的咖啡豆是世界最好的,看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑,口感超級的好,咖啡濃味很強,根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注,成為了世界頂級昂貴的咖啡之一,贏得了大家的喜歡,不知道你是否喜歡這種咖啡呢?

最近經過朋友的介紹,我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣,做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準,因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一,和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢,霧氣瀰漫,冷涼溫差大與水土滋養,產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美,檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味,尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感,飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡,我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和,細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感,尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡,我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡,我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質,讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多,為了確保咖啡的品質與信譽,從農場管理、採豆、炒豆、行銷,莊園主事必躬親,堅持自產自銷,而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分,其餘下層咖啡豆都予以淘汰,採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節,皆採有機栽培、不使用農藥!

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎,更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍,成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌,為阿里山咖啡打出名號,也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌,成就自己的榮耀!

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村,座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適,日夜溫差夠大,十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法,擅長有機肥料的施用,在開始種植咖啡以前,原本以產茶為主,也許是因為和茶樹一起長大,又或者是咖啡豆在處理時,常常與茶葉共用場地,讓吾佳莊園的咖啡豆,擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味,此外,又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動,可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動,這個風格完全是我的菜啊!!

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動,文青質感路線也很不錯!

一杯好喝的咖啡要如何定義?

有人說:要濃、醇、苦;也有人說:要清爽、甘甜;也有人說:要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝;美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然,因為每個人所接觸的咖啡種類不同,而會有不同的認知。對於普通人而言,好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多,比一般10g掛耳粉量足足多了50%,難怪帶來更多層次的風味及口感,為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情,而是要從飲用者角度出發,來判定咖啡好不好喝,不應該是專家說了算,而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗,讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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1、拿咖啡杯的正確姿勢:在西餐廳裡,餐後喝的往往是咖啡,份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子,杯耳很小,指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。  2、服務員端上咖啡時,一定將杯耳向著顧客的左側,南投冷泡咖啡伴手禮推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊,也用不著用力攪拌而濺出咖啡,因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的,可雲林冰釀咖啡股東會贈品把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。  3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的,飲用咖啡時應當把它取出來,而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝,也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖,剛剛煮好的咖啡太熱,可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻,或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼,是很不文雅的動作。  4、小匙用畢,要放在碟子上,不要放在杯子裡。這樣顯得不雅,而花蓮藍山咖啡哪種好喝且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡,端起碟子或托住杯底喝咖啡,都會十分失禮。除非舉行酒會,或沒有桌子依託時,才能端起碟子來喝。  5、盛放咖啡的杯碟都是特製的,2022年最新哥倫比亞咖啡哪種好喝它們應當放在飲用者的正面或者右側,杯耳應指向右方;飲用時,可以用右手拿著咖啡的杯耳,左手輕輕托著咖啡碟,慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽,也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時,不要發出聲響;添加咖啡時,不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。 桃園壺泡式咖啡禮品推薦 6、在家裡請客人喝咖啡,應當注意的是,咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究,最好讓客人自便,主人不必代勞。另外,主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水,使之與咖啡交替品嘗,口味更顯清純。  7、在朋友家裡作客喝咖啡時,則要注意:咖啡要趁熱喝完,不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻,就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的,用後要放在碟子邊上,不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完,而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完,才顯得有禮貌。  8、有時候飲咖啡可以吃一些點心,但不要一手端著咖啡杯,一手拿著點心,吃一口喝一口地交替進行。臺北壺泡式咖啡贈品推薦飲咖啡時應放下點心,吃點心時則放下咖啡杯。

新型冠狀病毒肆虐武漢,蟄居五日的武漢人并未怯懦。百萬居民自發約定在晚八點開窗齊唱國歌《義勇軍進行曲》,歌聲穿云破霧,直上九霄、歌聲彰顯了武漢人斗役戰魔的精氣神!為之感賦。 毒魔攪擾武城中, 百萬居民唱大風。 壯志巍巍同抗疫, 豪情滿滿氣如虹! >>>更多美文:七言絕句

遙望平疇數里煙,群山環抱翠無邊。 小溪似帶稻粱肥,平路如砥車馬喧。 場舞黃昏樂奏歡,田園處處秀景觀。 樓房錯落如新市,續譜康莊致富篇。 ——題記 從祥云間流下的一縷陽光,驚艷了古樸美麗的布依村寨,村寨一如風韻十足的女子,在歲月的流逝中蛻變,盡顯她動人的風情。黃昏,高亢遼遠的銅鼓聲拉長了村寨的麗影。 貞豐縣龍場鎮有一個古樸的布依族村寨——對門山。對門山四周青山環抱,環境宜人,村民保留著濃厚的布依族文化。該村至今保存有兩面唐末靈山型雌雄銅鼓,是布依族最為珍貴的打擊樂器,“布依銅鼓十二則”被列為國家級非物質文化遺產。 走進對門山,村寨建設讓人眼前一亮,嶄新宏偉的寨門巍然矗立在眼前,穿過寨門,廣場上圍繞四周的是別具一格的“銅鼓”、浮雕墻、文化墻、長廊涼亭、球場。村寨間串寨路連著家家戶戶,也連結著村民們的情感,青瓦白墻式的布依族民居掩映在青山綠水中,美輪美奐,只需一眼便是萬年。 穿行村寨間,村寨或村民房屋的圍墻上畫了獨具濃郁民族風情的文化圖,還書上“社會主義核心價值觀”“十謝共產黨”“幸福村寨”等內容的字畫,好一派鄉村美景! 對門山村無處不是美景,一山一水、一瓦一房、一草一木、一字一畫流動著逼人的靈氣,那悠揚而遼遠的銅鼓聲是村民質樸美好的心靈之音,是幸福生活的清音。正因為對門山村的秀容如此深邃,僅此一眼便讓人一見傾心、難以忘懷,所以你無法想象她昔日的容顏。據該村黨支部書記余雁偉介紹:村寨以前的房屋是破舊的老房子,有的房子如遭暴風雨狂襲,瓦片被卷落,雨水便滲進屋里,鞋子就像汪洋里漂浮不定的小船。而且村里的路都是泥土路,晴天一身灰、雨天一身泥。在縣有關部門和鎮黨委的幫助指導下,村里結合村情民情,以抓環境美化、文明提升、文化引領為切入點,走“整治”與“建設”相結合之路,群策群力,攜手讓村寨蛻變——換新顏、露笑臉,實現村莊美、村風和、村民樂的目標。 對門山今非昔比,不僅村容村貌煥然一新,而且精神風貌也大為改觀,豐富了精神文化生活,提高了村民的“幸福指數”。余天倫家是對門山村平安家庭示范戶,新穎別致的農家庭院讓人眼前一亮,房前有水、屋后有山、檐下有亭,高山流水、絲竹悅耳,靜心怡情,好一派田園風光!人民生活富裕了,居住條件極大改善,舊貌換新顏。“高速油路穿村過,汽車開進村子來,田間地頭機耕道,出門走路不濕鞋,房改項目造新居,農家庭院靚起來。”這首歌謠道出了對門山村村民的心聲。這一切正是對門山村“四在農家”創建、新農村發展的真實縮影和寫照,村容村貌發生了可喜的變化,真正體現了“富在農家增收入,學在農家長智慧,樂在農家爽精神,美在農家展新貌”。 對門山,這個布依族聚居的寨子,銅鼓被布依族人敬若神靈,年年施祭,歲歲禮拜。它是布依家族的傳家寶,是權力、財富、氏族團結的象征,擁有崇高、神圣的地位,也是布依族人世代相傳的特殊樂器。銅鼓始終與布依族的生活、文化聯系在一起。對門山村曾出土一面銅鼓,經考證,是貴州少數民族中唯一的一面屬兩廣類型的靈山型銅鼓。銅鼓分雌雄,對門山村余氏家族至今仍在使用的雄鼓是唐末年間傳下來的,通高35.5厘米,面徑55厘米,重達23公斤,鼓面上的花紋已經模糊。雌鼓28公斤,有600多年歷史。據余雁平介紹,銅鼓上的花紋有著特殊的含義,中間十二角星形圖案代表十二地支,鼓面邊沿有四個小突起,代表年月日時四柱,這是余氏銅鼓不為外人所知的特有密碼。 每逢寨子里的喜慶節日、婚喪嫁娶等,銅鼓都會一次又一次奏起,遠至數公里外的地方都能聽到它清脆的鼓聲。每當銅鼓奏起時,男的一排,女的一排,歌詞則隨心而唱,打擊者根據不同的情況奏出不同的調子,用節奏來表現喜怒哀樂。只要銅鼓一奏起,不僅是布依族,附近的各族鄉親都會前來湊熱鬧。農閑時節,村民們還自發圍坐的廣場上,唱著山歌、彈奏起樂器。新農村、新風貌,一幅幅和諧美麗的畫卷在這里徐徐展開。 對門山村的容顏秀美,村風和美,村民們互敬互助、相處融洽,但凡村寨哪家辦事,全村村民鼎力幫助、不留余力,至始至終。每逢哪家殺年豬時,全村村民便歡聚一堂,共享幸福。對門山村莊美、民族文化美、村民更美,他們日出而作、日落而歸,用勤勞的雙手耕耘歲月,描繪美麗的圖畫。牽著親情的雙手,拽著生活的絲線,挽著好客的胳膊,拉著幸福的衣袖,扯出溫馨而醉人的風景。若你走進村寨,你會發現空中的裊裊炊煙也別具美,“有朋自遠方來,不亦樂乎。”熱情好客的村民會宰殺家里圈養的雞、鴨,生起柴火,用一顆滾燙熾熱的心為客人烹制人間美味。那一縷縷炊煙是熱情、喜悅、溫馨的情感傳達,它們如同沁水一般,從窗戶縫里、門縫里、煙筒里汩汩冒出,不可阻擋、激情四射,淳樸的民風如灶里燃燒的柴火生生不息。 對門山村的傍晚是一幅最溫馨、動人的“暮晚圖”,每天傍晚,村前的文化廣場,都會聚集或多或少的村民,老人們圍坐一起閑話家常,推開心軒面廣場,一杯小酒續萬事。盡管歲月之犁在他們的臉上犁下深深的溝壑,但那些溝壑卻是最分明、最美麗的線條;年輕人排練以“銅鼓十二則”為主要內容的民族舞蹈,以此傳承民族文化,男的擊鼓,女的舞蹈,銅鼓聲的高亢與女子的柔美和諧相融,相得益彰;而村里的中老年婦女在廣場上翩翩起舞,舞動生命;小孩兒們也樂在其中,有的在廣場上玩陀螺,有的丟沙包,有的牽著小狗、小貓在一旁觀看,談笑聲、銅鼓聲、音樂聲、陀螺的轉悠聲,聲聲入耳、聲聲入心,聲振林木,小狗、小貓竟不懼怕,它們按捺不住自己,也融進了自己的動人之聲,人與動物的和聲是怎樣的和聲啊?完美、和諧,是流動在心中的天籟。 走進對門山,濃郁的民族氣息和新風撲面而來,柔柔地拂在臉上,吹開了幸福的花。歲月驚艷了古樸美麗的布依村寨,銅鼓響起幸福的清音,一顆勞頓的心,凝神諦聽村寨的幽靜,靜而凈。 聽,銅鼓聲從遙遠的村寨響起,遼遠而高亢,一個淳樸堅毅的民族將銅鼓奏響,歷經風雨的銅鼓見證了村寨的蛻變,傳承了一個民族的文化,折射了一個民族的靈魂:奮進、樂觀、團結。鼓聲從遙遠的村寨響起,在靈魂深處跌宕,在心靈深處回蕩,聲聲不息。作為一個地地道道的龍場人,我為對門山村的秀容、豐富的精神、和美的村風和深厚的民族文化而倍感驕傲,她是我心中最美的村寨,是龍場鎮一道亮麗的風景。我寫不出深情的文字和像樣的詩句去詠嘆她,惟愿她乘著社會主義的翅膀,借著新農村建設的新風,飛得更高、更遠。 村寨遍地皆為詩,鄉間花木綻新枝。朝飛暮卷云霞舞,人文盛境令我癡。 >>>更多美文:游記散文

 


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